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Freitag, 2. September, 18h, 50€
Ohne Mühe satt & glücklich
1 - 2 - 3 Gänge, 1 - 2 - 3 Zutaten, 1 - 2 - 3 Handgriffe, 1 - 2 - 3 zufriedenes Lächeln. Heute Abend machen wir's uns leicht: Wir kochen ein Menü mit viel Geschmack und wenig Aufwand. Für alle, die am Anfang ihrer kulinarischen Karriere stehen.
ausgebucht.
Samstag, 3. September, 18h, 60€
Runter vom Gas!
Erst bruzzeln wir richtig heiss, dann drosseln die Temperatur und üben uns in Geduld. Für manchen ist diese Art ein Steak zu braten, eine völlig neue Erfahrung. Das Ergebnis vielleicht ebenso: ein saftiges, butterzartes Rumpsteak, auf das wir nur etwas grobes Flor de sal streuen, um den Fleischgeschmack nicht zu überwürzen.
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Donnerstag, 8. September, 18h, 50€
Salatival.
Wer sagt denn, dass Salat immer nur grün sein und Blätter haben muss? Wir treten den Gegenbeweis an! Wir nehmen blaue Kartoffeln & schwarzen Reis, saftige Melone & trockenes Brot als wohl schmeckende Grundlage und verfeinern das Ganze mit Fisch und Fleisch: aufregend-lecker.
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Freitag, 9. September, 18h, 55€
Auf Abwegen.
Tomate & Olive sind seit jeher wie ein altes Ehepaar. Damit jetzt bei beiden keine Langeweile aufkommt, mischen wir sie so richtig auf: Mal kommt die Tomate als Schnitzel daher & die Olive als Eis, und dann stürzen sich beide kopfüber zum Huhn in den Topf. Ein Kochabend voller Würze, Geschmack und kulinarischen Überraschungen.
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Samstag, 10. September
Private cooking
Keine Reservierung möglich.
Freitag, 16. September, 18h, 55€
Poseidons Dream Team: Fisch & Anis.
Mancher Fisch wird sich heute Abend glücklich schätzen, darf er doch im Anis schwimmen - wir würzen Suppe & Sauce mit Ouzo & Pernod.
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Samstag, 17. September
Offenes Atelier & Küchenmarkt
Einzelheiten zum Küchenmarkt finden Sie rechtzeitig hier.
Keine Reservierung erforderlich.
Sonntag, 18. September
Offenes Atelier
Keine Reservierung erforderlich.
Donnerstag, 22. September, 18h, 60€
Koch au vin: Perlen im Glas & auf den Hühnern.
Im alten Ägypten galt das Perlhuhn neben dem Pfau als heilig, olle Plinius soll sogar ein Rezept verfasst haben - sei's drum. Wir gehen völlig unverkrampft an unseren heutigen Hauptgang, würzen das Perlhuhnfilet vorsichtig und braten es langsam, auf dass das zarte Fleisch saftig bleibt. Zum Essen verkosten wir dann einen feinen Perlwein.
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Freitag, 23. September
Eine Familie feiert Geburtstag.
Keine Reservierung möglich.
Donnerstag, 29. September, 18h, 50€
Grüße vom Suppenkaspar.
Wir kochen und schmecken uns heute durch Europas Suppentöpfe. Man muss nicht unbedingt ein Vegetarier sein, um sie zu mögen. Suppen mit viel frischem Gemüse - und auch einer guten Portion Fleisch & Fisch werden heute für Sie zum Schüsselerlebnis. (teilvegetarisch)
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Freitag, 30. September, 18h, 55€
Italienischer Hochgenuss im ersten Gang.
Das Menü besteht heute nur aus ersten Gängen - Vorspeisen, mal deftig, mal sommerlich frisch, geben aneinander gereiht einen wunderbaren und schmackhaften Überblick über die Appetitmacher Italiens.
ausgebucht.
Änderungen sind möglich.
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