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Wir bringen Sie zum Kochen. Zu unseren offenen Kochabenden treffen wir uns meist um 18h. Es duftet nach selbst gebackenem Brot, und auf der Fensterbank wachsen Thymian und Currykraut. Auf dem Herd warten die Kupfertöpfe, im Ofen der gusseiserne Bräter. Der Korb ist voll marktfrischem Gemüse, das Fleisch kommt von Höfen aus der Region. Bei einem anregenden Apéritif besprechen wir noch kurz das Menü. Aber dann - wird geschnipselt und gehobelt, gebruzzelt und gesotten, gelacht und geflucht, probiert und versucht ... Gegen halb neun duftet es nach knuspriger Kruste und würzigen Saucen. Die Vorspeise ist angerichtet, der Hauptgang und das Dessert warten auf ihren Auftritt. Zeit, sich mit einem Gläschen zufrieden an unseren großen, liebevoll gedeckten Buchetisch zu setzen und einen leckeren Wein zu verkosten. Zeit zu genießen. |
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