Der Herbst in unserem Schaufenster ...
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Das Pilzmesser von Windmühle
Falls Sie auf die Pilzjagd gehen, sollten Sie eines unserer
Pilzmesser mitnehmen. Dieses Messer ist der ideale Begleiter für Pilzsucher. Mit der gebogenen Klinge
werden die Pilze sauber und schonend abgetrennt und mit den Naturborsten auf der Rückseite von Schmutz befreit.
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Hechtsäbels von Windmühle
Die Hechtsäbels - Klinge, auch Säbels oder in schmalerer Form Hechtspitze genannt, gab es im Windmühl-Programm um ca. 1910.
Sie wurde meist als Braten-Tranchiermesser oder als Allzweckmesser verwendet. Durch die Breite der Klinge hat das Messer eine gute Schnittführung und die schmale Spitze erlaubt feines Schneiden von Kräutern oder kleinem Gemüse, sowie das Entsehnen und Enthäuten von Fleisch.
Wie viele klassische Windmühlenmesser ist auch die Hechtsäbels aus hochwertigem rostfreien Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt.
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Familie Herder schreibt über die Manufaktur:
Unser Unternehmen wurde ... von unserem Urgroßvater Robert Herder in Solingen gegründet.
Im Zeichen der Windmühle werden seitdem die Messer von außergewöhnlicher Qualität und Form gefertigt.
Unsere Maxime seit dem Gründungsjahr 1872: "Dünn, derb, nagelgehend - haarscharf auf der Wate..."
Heute [ist] "Windmühle - Tradition in neuem Gewand".
Wir setzen in der 4. Generation die Handwerkstradition konsequent fort, ergänzt mit dem heutigen Lebensgefühl, Stil und Ästhetik.
Tradition ist für uns kein Rückblick.
Sie ist eine fortwährende Reise in die Zukunft.
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