2010
27. November - Der Weihnachtsmarkt auf dem Siggi
|
Wir sind dabei mit einem selbstgebrauten hellen Punsch aus weissem Traubensaft,
Feigen, Datteln, Orangen, Nelken und ein wenig braunem Zucker. Dazu kommt viel trockener Elbling,
ein
Weisswein der Familie Hein.
Dazu passen gut unsere süßen Siggis, kleine fluffige Törtchen mit Äpfeln oder dunkler Schokolade
und einem cremigen Mascarpone-Topping.
Für den eher deftigen Geschmack haben wir den Siggi Caprese gebacken: Törtchen mit marinierten Knoblauchtomaten
und einem Topping aus Basilikum-Frischkäse.
|
In unserem Kessel blubbert das Maronensüppchen. Grad das Richtige für einen kalten Abend auf dem Weihnachtsmarkt.
Zum Abschluss noch ein Schlückchen Vinum lupi vom Isegrimhof! Ein Cuvée aus Riesling und Muskateller - natürlich auch aus ökologischen Trauben.
|
|
Oktober
|
Wir werden Mitglied im Verkehrsverein Bielefeld.
|
Juli - September
|
Oda und Rüdiger Bobbert haben uns gefragt, ob wir im Rahmen eines gemeinsamen Projektes mit ihnen in ihrer Bio-Hofküche kochen & backen möchten.
Natürlich haben wir sofort und gerne zugesagt! Seit dem ergänzen wir ihr Angebot um frische Salate und saftige Kuchen.
Wenn Sie sich also für Ihre Kaffeetafel zu Hause ein Törtchen gönnen oder Ihr Abendbrot mit einem Tafelspitz in Wurzelvinaigrette
erweitern wollen ... Sie finden es im Hofladen in Quelle.
|
|
10. Vernissage von Torsten Reuter
|
|
im Januar
|
Gemeinsames Kochen mit Christof Zirkelbach, Küchenchef im Benediktushof, Holzkirchen.
Christof ist Mit-Autor des (Koch-)Buches "Wie Zen schmeckt".
|
|
2009
im Dezember
Lebendiger Adventskalender im Bielefelder Westen
|
|
im Januar
|
Gemeinsames Kochen mit Elmar Simon
|
2008
|
Wir werden Mitglied im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband.
|
|
2007
|
Wir erhalten von der Gesellschaft für Ressourcenschutz unser erstes Bio-Zertifikat und werden seit dem jährlich einmal überprüft.
|
|
Wir werden Mitglied in der
Werbegemeinschaft "Rund um den Siggi".
|
2006
im September
Marlies Jung stellt zum ersten Mal bei uns aus.
|
|
1. April
|
Kein Aprilscherz - Ab heute sind wir dabei.
Wir eröffnen unseren kulinarischen Buchladen im Bielefelder Westen.
|
|
|
